BAGAZOS DE CERVEZA (GRANO GASTADO DE CERVECERA)
Secado eficiente de los residuos cerveceros
El bagazo de cerveza (BSG) es un subproducto de la industria cervecera, que representa el 85 % de los residuos de la elaboración de cerveza. Este bagazo se obtiene como residuo tras la producción de mosto en el proceso de elaboración de la cerveza. El secado del bagazo permite conservar el material y alargar su período de conservación.
Un producto similar, los «destilados de malta», también llamados raicillas de malta, son los residuos húmedos de la malta de cebada después de la maceración. Una de las principales fuentes de subproductos de la destilación de cebada es la producción de whisky de malta, elaborado a partir de la cebada malteada como materia prima.
Los secadores de tambor de paso único, los secadores de haces de tubos («secadores rotatorios») o los secadores de tambor tubulares de Büttner son óptimamente adecuados para el secado de bagazos de cerveza (BSG).